Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Remontage. Sols argilo-graveleux, Sols siliceux (sables, graviers...).
Ce carmin vif profond invite déjà à l’amitié et au partage… Une poignée de cerise, une soupe de cassis, un soupçon de menthol, rondeur, douceur et fraicheur s’invitent aussi à table… La fête sera belle, ça coule de source !
Aucun allergène identifié
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