Château Jouvente, Graves Blanc 2022

Graves 2022

Vin élevé sur lies. Il est sec mais son crémeux en fin de bouche est doux. Son aromatique est gastronomique : des notes de poires William, d’agrumes et d’amande, la liste est non exhaustive ! Les possibles accords sont si nombreux, en apéritif avec un foie gras/chutney, des gambas au curry, des poissons, volailles, fromages de chèvres.

18,90 €

113,40€ / 6 bouteilles

Bouteilles vendues par lot de 6

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SOL

Sol sablo-graveleux et argilo-graveleux.

ENCÉPAGEMENT

50% sémillon ; 35% sauvignon blanc et gris ; 15% muscadelle.

VINIFICATION

Pressurage lent et délicat, débourbage, fermentation en barrique.

ÉLEVAGE

Elevage barrique pendant 9 mois. Bâtonnage sur lies.

ACCORDS METS ET VINS

raviole de poisson, sauce crème à la mélisse – asperges vertes sauce hollandaise

NOTE

Température de dégustation : de 8°C à 10°C. Garde 8 ans.