Château Jouvente, Graves Rouge 2014

Notes fruitées et touches de cacao. La bouche est onctueuse, fraîches structurées.

18,40 €

À partir de 110,40€ / 6 bouteilles

Bouteilles vendues par lot de 6

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SOL

Sol sablo-graveleux et argilo-graveleux. Travail du sol traditionnel, lutte raisonnée. Taille en guyot simple avec maîtrise du rendement. Récolte manuelle en cagettes, avec tri de la vendange au chai.

ENCÉPAGEMENT

63% merlot, 35% cabernet sauvignon, 2% Petit Verdot.

VINIFICATION

Éraflage total puis macération de 4 à 5 semaines en cuves thermo-régulées pour une extraction optimale de la couleur et des tanins.

ÉLEVAGE

Après sélection des meilleurs lots, le vin est élevé 12 mois en barriques de chêne (1/4 neuves).

ACCORDS METS ET VINS

Côte de bœuf, magret de canard et viandes grillées aux sarments.

NOTE

Température de dégustation : de 16°C à 18°C. Garde de 15 à 20 ans.

Château Jouvente, Graves Rouge 2014

SOL

ENCÉPAGEMENT

VINIFICATION

ÉLEVAGE

ACCORDS METS ET VINS

NOTE

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