Château Roumieu, Sauternes 2011

Sauternes 2011

Ce Sauternes présente de l’élégance, de la gourmandise et de la richesse. Il développe des arômes intenses de miel, de pain d’épices et de gelée de coings. La bouche est complexe, suave et surtout très bien équilibrée. La grande classe.

22,90 €
137,40 / 6 bouteilles

Bouteilles vendues par lot de 6

Livraison en France métropolitaine, coût du transport : 24,00 € TTC.
Gratuit à partir de 24 bouteilles
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SOL

Moitié en sol sablo-graveleux, moitié en terre rouge plus argileuse

ENCÉPAGEMENT

85 % Sémillon, 10 % Sauvignon, 5 % Muscadelle

VINIFICATION

Pressurage long et délicat, puis fermentation lente en barrique

ÉLEVAGE

Après une sélection des meilleurs lots, le vin du Château ROUMIEU est élevé deux ans en barriques de chêne avant d’être mis en bouteilles.

ACCORDS METS ET VINS

Accompagnement d’un foie gras, homard et langouste à la crème, viande blanche, volailles grillées, fromages onctueux avec une préférence pour le roquefort, melon, fruits sec, noix, amandes.

NOTE

Se boit très frais mais non frappé (8 à 10 °C).