La Source de Jouvente, Graves Rouge 2019

Graves 2019

De teinte carmin, ce vin s’ouvre pleinement sur une aromatique complexe où se mêlent les nuances de fruits rouges en compote et un fond de thé noir et de pinède. La bouche se présente tout en rondeur et bonhommie, gourmande et fruitée nous offrant une finale chaleureuse et parfumée.
Un vin à consommer de suite, ouvrant le chemin le plus gourmand vers le partage et l’amitié !

11,40 €

68,40€ / 6 bouteilles

Bouteilles vendues par lot de 6

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SOL

Sol sablo-graveleux et argilo-graveleux. Travail du sol traditionnel, lutte raisonnée. Taille en guyot simple avec maîtrise du rendement. Récolte manuelle en cagettes, avec tri de la vendange au chai.

ENCÉPAGEMENT

80% Merlot ; 15% Cabernet-Sauvignon ; 5% Petit-Verdot.

VINIFICATION

Éraflage total puis macération de 4 à 5 semaines en cuves Thermo-régulées pour une extraction optimale de la couleur et des tanins.

ÉLEVAGE

En cuve inox.

ACCORDS METS ET VINS

Croque-monsieur fromage de montagne et bresaola – terrine de poisson terre et mer coulis poivron

NOTE

Température de dégustation : de 16°C à 18°C. Garde 10 ans.